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氧氣對(duì)食品品質(zhì)的影響及殘氧分析的檢測意義氣調(diào)包裝氣體分析儀
  • 品牌:威特
  • 貨號(hào):106584
  • 價(jià)格: ¥16800/臺(tái)
  • 發(fā)布日期: 2022-03-02
  • 更新日期: 2024-12-04
產(chǎn)品詳請
分辨率 0.1%VOL
重量 600g
品牌 威特
貨號(hào) 106584
電源電壓 2枚內(nèi)置充電電池
型號(hào) MapScan
測量范圍 OXYBABY M+
規(guī)格 187*106*91mm
加工定制
外形尺寸 187*106*91mm
測量精度 氧氣 ≤10% ,±0.1%(絕對(duì)值);>10% ,±1%(絕對(duì)值);二氧化碳:在測試溫度 20℃情況下,精度為讀數(shù)的<2%

MapScan手持式氣調(diào)包裝氣體分析儀

【氧氣對(duì)食品品質(zhì)的影響】

1、氧使食品中的油脂發(fā)生氧化即使是在低溫條件下這種氧化也能進(jìn);油脂氧化產(chǎn)生的過氧化物,會(huì)降低食品的安全品質(zhì)。

2、氧會(huì)使食品中的維生素和多種氨基酸失去營養(yǎng)價(jià)值,加劇食品的氧化褐變反應(yīng),使色素氧化或變成褐色。

3、對(duì)于食品微生物,大部分細(xì)菌由于氧的存在而繁殖生長,造成食品的腐壞變質(zhì)?!臼称沸袠I(yè)包裝殘氧分析檢測意義】產(chǎn)品自灌(封)裝到打開包裝使用之前,對(duì)包裝內(nèi)部的氣體成分進(jìn)行控制是有效延長產(chǎn)品保質(zhì)期或改善保存質(zhì)量的重要手段。通過檢測可以對(duì)包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器頂部空間的氧氣、

二氧化碳?xì)怏w含量、混合比例做出評(píng)價(jià),從而指導(dǎo)生產(chǎn)、保證產(chǎn)品貨架期質(zhì)量。

包裝殘氧量測定儀特點(diǎn)】

1、輕便便于攜帶的頂空氣體分析儀;

2、快速準(zhǔn)確的氧/二氧化碳檢測;

3、全中文界面,直觀的用戶界面,無需培訓(xùn),直接使用;

4、簡便的標(biāo)定步驟;

5、大尺寸OLED顯示屏,便于閱讀;

6、高精度的全量程檢測范圍;

7、數(shù)據(jù)儲(chǔ)存多達(dá)40組;

8、有檢測針頭放置孔,便于攜帶;

產(chǎn)品介紹

MapScan是專為食品和制藥行業(yè)設(shè)計(jì)的手持頂空分析儀,可以檢測氣調(diào)包裝中的氧氣及二氧化碳??梢詰?yīng)用于食品行業(yè),制藥行業(yè),例如鮮肉、海鮮、熟食、奶制品、快餐、烘焙、色拉、咖啡、制藥、手套箱、農(nóng)業(yè)研究、果蔬呼吸、氣調(diào)庫房、焊接。該產(chǎn)品是非常適用于氣調(diào)包裝線、超市和實(shí)驗(yàn)室用于快速和準(zhǔn)確地檢測氣調(diào)包裝產(chǎn)品的O2及CO2含量。 儀器能在幾秒內(nèi)非常迅速測出O2及CO2的含量,使用相當(dāng)簡便,無需調(diào)節(jié)流量,無需溫度補(bǔ)償,無需考慮交叉敏感和其它技術(shù)因素。只要開機(jī),直接檢測。

技術(shù)參數(shù)

  測量原理


  電化學(xué)


  雙波段紅外


  測量氣體


  氧氣


  二氧化碳


  主要特點(diǎn)


  氧電化學(xué)傳感器對(duì)酒精和不產(chǎn)生交叉敏感


  在對(duì)O2測量時(shí),對(duì)溫度和CO2交叉敏感的補(bǔ)償


  氣體采樣量


  15ml


  采樣時(shí)間


  10秒


  測量范圍


  0-


  顯示精度


  0.1%氧/二氧化碳


  傳感器精度


  ±0.25%


  ±2%


  預(yù)熱時(shí)間


  無



  尺寸


  43*75*160mm


  重量


  0.45kg


  供電


  鎳氫充電(可檢測2,400組數(shù)據(jù))


  選項(xiàng)


  標(biāo)準(zhǔn)消耗品套件(密封貼)